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　　1.雜雪ABC/煎蕊Cendol

　　無論是ABC還是Cendol都是大馬人在炎熱的天氣里消暑的最佳圣品！ABC之所以叫做雜雪是因為里面放了很多配料，包括放花生、紅豆、玉米、黃梨、牛奶、糖漿等，而Cendol則是在刨冰里加了綠色或紅色的粉條，再淋上椰漿和椰糖。這兩種冰品都可以在路邊小檔、小販中心或嘛嘛檔找得到！

　　2.印度煎餅Roti Canai

　　Roti Canai是印度同胞最具代表性的食物，除了可以搭配各式咖喱醬，做法也千變?nèi)f化。包括Roti Telur，Roti Pisang，Roti Planta到升級版的Roti Maggi Goreng，Roti Hawaii和Roti Fujima是不是令你嘆為觀止呢？它也和Nasi Lemak并列為大馬人可以當(dāng)三餐吃的美食，半夜要是肚子餓想吃夜宵，絕對少不了奶茶和Roti Canai啊！

　　3.竹筒飯Lemang

　　每逢開齋節(jié)或哈芝節(jié)就可以看到馬來同胞在路邊起火烤著一堆竹筒，而里面是加了椰奶和鹽的糯米。烤好的竹筒飯最適合搭配咖喱、仁當(dāng)或加央醬一起吃，無論配哪一種醬料都是大馬人的最愛！

　　4.沙爹Satay

　　Satay是最具大馬風(fēng)味的烤肉美食，無論在馬來西亞的哪一個角落都找得到。這Satay除了腌肉的方法很重要，烤得手法也非常講究甚至還分成香脆或軟嫩口味的烤法，最常見的就是雞肉和牛肉口味的，配料方面則有花生醬、糯米飯和黃瓜片。這美食不但受外國人喜愛，凡是本地人請自助餐都可以看到Satay攤位的身影呢！

　　5.炸魚餅Keropok Lekor

　　這個老少咸宜的馬來特色小食可是登嘉樓、吉蘭丹和關(guān)丹的名產(chǎn)，它的由來是漁民把多余的魚分別曬成咸魚或制成魚丸和魚餅。這Keropok Lekor是經(jīng)過攪拌魚肉制成的，經(jīng)過油炸后會呈褐色狀，吃的時候一定要沾著特制的甜辣椒醬！除了大家知道的油炸做法，它也可以拿來清蒸，雖說是東海岸的特產(chǎn)，但現(xiàn)在到處后可以見到，尤其街邊的馬來檔口或中小學(xué)都吃到。

　　6.薄餅Popiah Basah

　　這薄餅并非pizza也不是一片薄薄的餅，它之所以成為Popiah是源自福建讀音，吃起來非常新鮮或者還沒炸過的春卷。先是在一片薄餅上涂上甜醬或辣醬醬，放了豆干、生菜、豆芽、蘿卜絲、蝦米和花生碎之后包起來，再切段就可以吃了。這薄餅最好就是趁剛包裝好就馬上吃，不然等薄餅濕透了，口感就沒那么好咯。

　　7.羅惹Rojak

　　Rojak即馬來文混合物的意思，把多種材料拌在一起的蔬果沙拉。馬來西亞道地的Rokaj的話叫Mamak Rojak，里面包括炸面團(tuán)、豆腐卜、水煮蛋、芽菜和黃瓜片等。當(dāng)然主角還是把這一切材料結(jié)合在一起的香辣花生醬。現(xiàn)在無論是各大嘛嘛檔都有賣，最重要是價錢哦便宜又好吃！

　　8.炸香蕉糕Pisang Goreng

　　炸香蕉糕是大馬人喝下午茶的最佳小吃，把剝好皮的香蕉果上面粉后用熱油炸，如果加上玉米粉或木薯粉的口感更加好吃。炸香蕉糕的味道和大小會因地區(qū)而有所不同，通常還是使用口感硬、甜度夠的大王蕉；可是也有人使用比較粗短的立白蕉沾糖后來搭配咖啡烏，尤其是老一輩的人最愛。

　　9.曼煎粿Apam Balik

　　曼煎粿是用發(fā)酵的面糊倒入圓形煎盤上后，讓面糊受熱變硬做成的。它的餡聊大多都是花生碎、蔗糖和玉米粒為主。在馬來西亞所看到的曼煎粿分為厚版和薄版兩種，前者是為華人販賣比較多而且比較大塊；馬來人則販?zhǔn)郾“娴模叽缫脖容^小。

　　10.烏達(dá)Otak–Otak

　　烏達(dá)是柔佛麻坡獨有的名產(chǎn)也是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的小吃，它是混合了魚肉和各種香料，再用香蕉包裹后拿去燒烤的食品。據(jù)說麻坡烏達(dá)當(dāng)初由當(dāng)?shù)爻敝菁娜A人在戰(zhàn)前便開始販賣，后來華人把麻坡烏達(dá)打出名堂后，馬來人便開始學(xué)習(xí)才演變成現(xiàn)在所看到的烏達(dá)。他們通常都現(xiàn)烤現(xiàn)賣，后來研發(fā)出可以冷藏的盒裝烏達(dá)，好讓客人能帶回家。